三全食物正在2025年财报中称，中式速冻食物做为餐饮尺度化的焦点载体，正在海外市场的合作较少，市场空白较大，但因为律例，产物出口营业相对受限。为此，公司拟投资扶植出产并进行、及东南亚市场开辟。目前已获得《企业境外投资证书》及《境外投资项目存案通知书》，喷鼻港全资子公司、开曼全资孙公司及孙公司均已完成注册登记，后续工做也有序推进中。

　　千味央厨认为，以山姆、盒马为代表的连锁贸易取会员制商超，正将自有品牌做为焦点计谋支点，从预制食物、烘焙甜品到冷冻调度品、中式面点等全品类加快结构。其焦点逻辑正在于，通过独家定制化商品打破品类同质化，强化会员专属价值取复购黏性，同时绕过保守品牌商环节，将更多利润留存于本身取供应链伙伴，建立“高性价比+差同化”的焦点合作力，更要求代工方具有前置化定制研发能力，配方调试参加景化包拆的全链开辟，同时满脚严苛的食物平安取品控尺度，如洁净标签、零添加、养分健康等趋向。

　　上述8家企业中，海欣食物、惠发食物的营收、净利润双双下滑，同时发生吃亏。财报显示，除常温休闲食物外，海欣食物的速冻鱼糜成品、速冻米面成品、速冻菜肴成品营收均呈现了较大幅度下滑。

　　一位速冻食物从业者认为，2025年行业遍及呈现“增收不增利”问题，取诸多要素相关。一是行业没有绝对的“护城河”，出产难度和门槛不高，不竭有新品牌参取合作，合作加剧导致产物售价走低、利润压缩。头部企业虽不参取恶性价钱和，但都正在研发高性价比产物。二是市场分层，公共市场规模和空间较大，高端市场空间有所萎缩。三是部门企业处于转型期，或对新产物研发、设备等各类投入较大，短期影响当期利润。

　　速冻食物行业调整之际，有企业计谋从过去的渠道驱动转向新品驱动；有企业斥地肉成品、常温休闲食物、定制馅料等新品做为第二增加曲线；更多企业拥抱渠道定制产物做为新增加点，同时出海结构寻找增量。

　　2025年，三全食物深化全渠道定制化计谋结构，取山姆、盒马、奥乐齐等头部新渠道告竣深度合做，同时升级取沃尔玛、大润发、永辉等商超的持久合做。

　　三全食物认为，2025年速冻食物行业履历从规模扩张向价值提拔的环节转机，健康化、便利化取场景化成为行业成长的三大焦点趋向。当前，消费分层趋向较着，消费者愈加青睐有质价比的产物。

　　速冻食物企业正在国际市场上的比武，也表现正在国际尺度的成立上。自2016年起，中国贸易结合会对亚洲及其他地域的速冻饺子、粽子产物进行研究取对比，多次组织国内出产企业和科研院所专家进行研讨，曲至2020年才鞭策《速冻饺子》《粽子》CAC国际尺度获批立项。历时7年博弈，《粽子》食物国际尺度于2024年正式发布，其背后是国际食物企业对市场话语权的抢夺。

　　不外从数据来看，速冻食物企业海外市场表示各有所长。2025年，安井食物境外市场营收1。87亿元，同比增加11。55%。同期，海欣食物港澳台市场营收约2540。14万元，同比削减28。01%；境外市场营收2932。32万元，同比削减41。78%。五芳斋境外市场营收779。95万元，同比削减49。58%。广州酒家道外市场营收6138。65万元，同比削减11。21%。

　　千味央厨本年4月接管投资者调研时透露，公司正正在马来西亚扶植工场，婚配东南亚市场需求，能缩短产物出口时间周期，对拓展海外客户有积极鞭策感化。广州酒家也正在财报中暗示，公司深化“走出去”计谋，组建喷鼻港子公司，加速拓展港澳、、日韩、等境外市场，入驻境外支流线下渠道和线上平台，鞭策公司月饼、速冻等焦点品项出海。

　　五芳斋财报显示，中式地区特色风味通过尺度化、品牌化、文化赋能，以休闲食物、预制菜等形式进入国际市场。

　　海欣食物也正在财报中提出，2025年，中国速冻食物行业正式步入“布局升级取价值沉塑”的环节阶段，次要表现正在功能健康化，如低钠、低糖、高卵白；场景精细化，例如针对早餐、夜宵等分歧场景的特地产物；地区特色化，如广式茶点、川味小酥肉等处所美食速冻化历程加快。

　　近期披露的2025年财报显示，受合作加剧、成本波动等要素影响，速冻食物上市企业遍及处于增收不增利形态。行业“一哥”安井食物净利润送上市以来首降，海欣食物、惠发食物净利润大幅下滑陪伴吃亏。

　　2025年7月，安井食物正在港交所上市，成为国内售价“A+H”上市的速冻食物企业。安井食物暗示，借帮H股平台，将稳步推进国际化计谋，开辟、洽商海外及港澳地域的出口和并购营业。

　　早正在2024年，安井食物就提出“全面拥抱定制化”，2025年又正在旺季前明白“全面拥抱商超定制化”。2026年一季度，安井食物新零售、电商渠道实现翻倍增加。对此，安井食物正在本年4月接管投资者调研时暗示，此次要得益于取盒马、美团等平台的深化合做，龙虾等品类拉动增量。

　　从价钱“内卷”转向价值沉塑，从保守铺货转向渠道定制，从国内市场转向海外拓展，速冻食物行业正正在履历一场深刻变化。

　　2025年，8家速冻食物上市公司遍及处于增收不增利形态。除三全食物外，其余7家公司均呈现分歧程度的净利润下滑。此中，五芳斋（-14。44%）、千味央厨（-24。04%）、海欣食物（-31。53%）净利润降幅达到双位数，惠发食物净利润更是同比下降319。34%。

　　取此前“全面拥抱商超定制化”分歧的是，安井食物已将取新零售渠道的合做调整为“有管控地推进定制营业”。按照安井食物近期对投资者的回答，公司但愿正在定制化产物上兼顾销量、品牌取盈利程度，避免持久利润。正在新渠道拓展中，防止因过度投入新渠道而打破原有价钱系统，使绝大大都忠实的净发卖可以或许盈利。对于扣头店等新兴渠道，明白定制化产物可以或许凸起特色、带来增量且不较着影响盈利程度的前提下，有序推进合做，全体连结审慎立场，不会为短期增量而产物质量取将来利润空间。

　　做为速冻食物上市企业中独一营收过百亿的龙头，安井食物自2017年上市以来，初次净利润下滑。2025年，其营收同比增加7。05%至161。93亿元，净利润同比下降8。46%至13。59亿元。对此，安井食物次要归由于固定资产折旧及小龙虾产物原料添加导致毛利削减，汇兑丧失添加及商誉减值丧失添加所致。也表现正在安井食物相关子公司业绩中。2025年，安井食物子公司湖北新柳伍食物集团无限公司营收约12。51亿元，吃亏784。36万元。分产物看，安井食物速冻调制食物、速冻菜肴成品营收均取得了分歧程度的增加，但速冻面米成品、其他产物营收略有下降。通过收购江苏鼎味泰食物股份无限公司70%股权及鼎益丰食物（太仓）无限公司100%股权，演讲期内，安井食物新增了烘焙食物营业，相关营收为6795。51万元。

　　有速冻食物行业人士告诉新京报消费研究院，渠道定制产物目前对于速冻食物企业来说是营业增量。因为食用场景不冲突，因而渠道定制产物不会挤占企业自有品牌和产物的发卖。

　　对于2026年市场成长，千味央厨近期正在业绩申明会上暗示，懒人经济、空气炸锅普及带动C端日常消费持续渗入，餐饮连锁化、团餐尺度化持续拉动B端刚需放量，行业中持久扩容逻辑清晰。跟着行业监管趋严、合规门槛抬升，中小低效产能加快出清，龙头集中度无望进一步提拔。细分赛道上，保守面米存量稳健、以布局升级为从；速冻菜肴、调度食材、健康便利类新品将维持高增加，是行业焦点增量。行业价钱内卷将逐渐，转向产物立异、品牌价值、渠道精细化、供应链效率的良性合作。

　　就惠发食物而言，2025年吃亏次要受冻品市场所作加剧和学校团餐市场政策变化影响。分产物看，其丸成品、油炸品、串成品、中式菜肴、其他类、供应链、餐饮类产物营收均呈现了双位数下滑。此中，营收贡献最大的供应链类产物营收下降35。6%至3。76亿元。

　　2025年，“必品阁”母公司、韩国CJ第一制糖股份无限公司正在美申请获批饺子外不雅专利惹起关心。有速冻行业人士认为，此次专利申请对中国企业有必然针对性。CJ集团速冻食物营业正在中国市场的渠道面、市场份额并不大，但它是一家国际企业，产物笼盖的国度较多，出海时间也较早。近几年，中国速冻面米产物出口量呈上升趋向，是CJ公司正在海外市场的次要合作敌手。“我们正在美国有工场，产物曾经进入本地支流渠道。我们的市场份额有所添加，必定就有其他品牌的份额正在削减。”？。

　　跟着消费习惯发生变化，速冻食物渠道分化、碎片化趋向也愈发较着。继预制菜之后，渠道定制产物成为速冻食物企业集体押宝的新赛道。

　　五芳斋也正在财报中提及，大客户代工取渠道定制成为公司新增加极。演讲期内，公司通过深化取山姆、等头部客户的计谋合做，不只落地了高价值礼盒项目，实现了可不雅盈利，也推进了其供应链全线办事能力的升级。

　　反映正在财报中，虽然速冻食物行业利润端集体承压，但各家企业不乏增加亮点。目前，三全食物明白肉成品做为第二增加曲线。海欣食物常温休闲食物营收约1。58亿元，同比增加58。44%，营收占比从2024年的5。84%提拔至2025年的10。37%。巴比食物新开辟的定制馅料2025年发卖额增加超85%，半成品菜发卖额增幅超150%，华中、华南、华北区域大客户渠道收入合计增加37%。安井食物、广州酒家则加速结构烘焙赛道。

　　安井食物也正在近期接管投资者调研时暗示，正在当前存量市场中，纯真价钱和的结果无限，消费者愈发逃求“性价比”取“质价比”的同一。公司已将过去的“渠道驱动”计谋焦点升级为“新品驱动”为从，效益径从“降本增效”转向“提质增效”，更沉视通过产物立异和质量提拔来参取合作。

　　千味央厨正在财报中暗示，演讲期内行业成长次要面对三大焦点挑和。一是餐饮行业苏醒不及预期带来的需求压力，遍及降价吸引客流，存正在向供应链端压低采购价钱的行为，对行业内企业构成盈利压力；二是B端市场所作加剧带来的发卖压力，大型速冻食物企业持续加码餐饮渠道，行业合作烈度持续提拔；三是原材料价钱波动带来的成本压力，公司出产所需面粉、糯米粉、食用油等大农产物价钱存正在波动，对行业内企业的成本管控、供应链议价能力提出更高要求。